Penz am Dom

Archives: Februar 2016

Hunde im Restaurant

Sehr geehrte Gäste!

Auf diesem Wege möchten wir Sie darauf hinweisen, dass wir uns aus Allergie und hygienischen Gründen gezwungen sehen, Sie darum zu bitten, ab dem 01.01.2016 auf das mitbringen von Hunden zu verzichten.

Monats-Menü

Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produktenund frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

„Unser Menü im Wonnemonat Mai“

Mediterran

Mit Kräutern und Knoblauch sautierte Hummerkrabben auf warmem Bouillabaisse-Salat mit original Rouille

a la carte 12,50

Schaumsüppchen

von Kohlrabi und Champagner mit Croutons und Blattpetersilie

a la carte 8,00

Perlhuhn-Supreme

Auf der Haut mit Rosmarin knusprig gebratene Brust vom Perlhuhn

auf weißem Spargel-Risotto mit Portwein-Mairübchen und Jus

a la carte 24,50

Ananas

hauch-dünnes Carpaccio von der Ananas

mit halbgefrorenem Mandel-Krokant-Parfait und Pfefferminz-Pesto

a la carte 8,50

 Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 65,00€