Penz am Dom

Archives: Februar 2016

Hunde im Restaurant

Sehr geehrte Gäste!

Auf diesem Wege möchten wir Sie darauf hinweisen, dass wir uns aus Allergie und hygienischen Gründen gezwungen sehen, Sie darum zu bitten, ab dem 01.01.2016 auf das mitbringen von Hunden zu verzichten.

Monats-Menü

Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produktenund frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

„Unser Menü im März“

Lachs aus Norwegen

mild gebeizt mit marinierten Schrimps, frischen Kräutern

und knackigen Blattsalaten in Vinaigrette

a la carte 14,00

Ochsenschwanz

als knusprig gebackene Praline auf getrüffeltem Sellerie-Püree

a la carte 11,50

Barbarie Entenbrust

Rosa gebraten mit sautierten wilden Brokkoli, cremigem Bärlauch-Risotto

und karamellisierter Rhabarber-Jus

a la carte 26,00

Einfach nur gut

Geeister Champagnerschaum mit marinierten Früchten, Waldbeeren-Sauce und Schokoladen-Knusper

a la carte 13,50

 Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 69,00€