Penz am Dom

Aktuell

Monats-Menü

Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produkten

und frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

 

„Unser Menü im Mai“

Brousse

Frischkäse aus der Provence mit frischen Kräutern angemacht

Baby Leaf Salate, Landbrot-Chips und Basilikum-Pesto

a la carte 12,50

Atlantik-Pulpo

im Tempura-Teig knusprig gebacken auf warmem Taboulé

mit Harissa und Limetten-Schaum

a la carte 10,50

Perlhuhn-Supreme

Auf der Haut knusprig gebratene Brust

mit gebratenem weißem und grünem Spargel

Macaire-Kartoffeln und Sommer-Trüffel-Jus

a la carte 34,00

Hausgemacht

Cremiges „Praliné-Eis“ mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout

Mandel-Knusper und frischer Minze

  a la carte 14,00

Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 71,00€

Ohne Weinbegleitung: 59,00€

Nur Tischweise!