Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produktenund frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

„Unser Menü im Januar“

Wolfsbarsch hauchdünn

mit Champagner, Limone und Schalotten gebeizt

marinierte „Le Puy-Linsen“ und frische Kräuter-Salate

a la carte 13,50 €

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Krabben

Nordisches Kartoffel-Süppchen

mit frischen Nordsee-Krabben und Blattpetersilie

a la carte 9,50€

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Perlhuhn-Supreme

Auf der Haut mit Rosmarin knusprig gebratene Brust mit dreierlei von der Petersilienwurzel, Portweinjus und geschmorten Champignons

a la carte 29,00€

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Heiß und kalt

Warmer Schokoladen-Haselnuss-Brownie

mit weißem Kaffee-Eis und Butter-Scotch-Sauce

a la carte 12,50€

 Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 69,00€