Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produktenund frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

„Unser Menü im Oktober“

Kaninchen-Leber

zart in Butter gebraten auf warmer Apfel-Kürbis-Vinaigrette

mit herbstlichen Blattsalaten

a la carte 11,00 €

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Süppchen

Weißes Lyoner Fisch-Süppchen mit echten Grönland-Garnelen

a la carte 11,00€

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Perlhuhn

Auf der Haut knusprig gebraten mit Kartoffel-Pastinaken-Püree

Rotweinjus und frisch gehobeltem Herbst-Trüffel aus dem Burgund

a la carte 34,50€

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Schokolade

Schokoladen-Kaffee-Tarte und weißes Schokoladen-Eis

mit eingemachten frischen Feigen

a la carte 13,50€

 Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 69,00€