Penz am Dom

Aktuell

Monats-Menü

Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produkten

und frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

 

„Unser Menü im August“

Echter Bonito

Dünn geschnittenes Carpaccio mit Limone und Olivenöl mariniert,gebackene Knusper-Garnelen und Kräuter-Salate

a la carte 14,00

Herzhaft fruchtig

Klare Essenz von reifen Sommertomaten mit Basilikum-Quark-Klößchen

a la carte 9,00

Perlhuhn

Auf der Haut mit Rosmarin knusprig gebratene Brust mit Pfifferlings-Ragout kleinem Garten-Gemüse und Kartoffel-Pinienkern-Krapfen

a la carte 34,00

Fruchtig und eiskalt

Zweierlei Granitè von italienischer Zucker- und spanischer Galia-Melone mit frischer Minze und auf Wunsch mit französischem Wodka aufgegossen

  a la carte 12,00ohne Wodka 10,00

Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 75,00€

Ohne Weinbegleitung: 61,00€

Nur Tischweise!