Penz am Dom

Aktuell

Monats-Menü

Im Wandel der Jahreszeiten

zaubern wir Ihnen jeden Monat ein neues, mit den aktuellen Produktenund frischen Zutaten des Marktes zusammengestelltes 4 Gänge Menü. Diese ausgesuchten Menüfolgen bieten wir inklusive begleitender Weine an.

„Unser Menü im September“

Luftig

Leichte Mousse vom Ziegen-Frisch-Käse

mit bunter Gemüse-Vinaigrette und frischem Basilikum-Pesto

a la carte 10,50

Wachtel

Glaciertes Wachtel-Kottelet auf Waldpilz-Graupen-Risotto

mit Portwein-Schalotten

a la carte 12,50

Rock-Fish

Auf der Haut mit Safran gebratenes Filet vom „Pazifik-Barsch“ mit mediterranem Tintenfisch-Kartoffel-Ragout und gebackener Blattpetersilie

a la carte 24,50

Pflaumen

Variation von der Pflaume mit Krokant-Eis-Parfait

a la carte 9,50

 Menüpreis pro Person incl. begleitender Weine: 65,00€